شباب فورتيكا
هلاٌُ وسٌُهٌُلاٌ منتٌُدٌُىٌ شٌُباًُب فوٌُ تيًُكا افلام العاب اغانى شعبى برامج


شباب فورتيكا
 
البوابةالبوابة  الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
مــنـتـديــات فورتـــيــكا
http://www.sh4teka.tk/

شاطر | 
 

 كيك الزنجبيل بصلصة المشمش والكراميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 171
نقاط : 448
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 29/09/2009

مُساهمةموضوع: كيك الزنجبيل بصلصة المشمش والكراميل   الثلاثاء مايو 25, 2010 6:51 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطريقة


لصلصة المشمش والكراميل

- يُخلط الماء مع السكر في مقلاة على نار متوسطة
ويُترك حتى يذوب السكر تماماً.
- تُرفع درجة الحرارة إلى عالية، ثم يُترك الخليط
حتى نحصل على لون الكراميل الفاتح.
- تُخفف الحرارة، ثم يُضاف الزبد والكريمة
اللباني للخليط.
- تُضاف قطع المشمش والزنجبيل مع التقليب بملعقة خشبية حتى
تتداخل المكونات وتُرفع الصلصة مباشرةً بعيداً عن النار.
- تُترك الصلصة لتبرد
قليلاً وتُستخدم دافئة.


للكيك

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة
مئوية، ويُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الزبد ويُرش بقليل من السكر.
- يُخفق
الزبد مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.
-
يُضاف البيض، القهوة، والعسل مع الاستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات.
-
يُضاف الدقيق والزنجبيل وبكربونات الصودا تدريجياً للخليط السابق مع الخفق الجيد
حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك في القالب المُعد، ويُخبز في الفرن لمدة
40 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- للتزيين، يُوضع شربات الورد في إناء على نار
متوسطة، ويُضاف الزنجبيل ويُترك حتى تتركز الصلصة ويتلون الزنجبيل باللون الأحمر،
ثم يُرفع الزنجبيل ويُصفى.
- يُترك الكيك ليبرد ثم يُقطع ويُقدم مع صلصة المشمش
ويُزين بالزنجبيل الأحمر.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sh4teka.talk4her.com
 
كيك الزنجبيل بصلصة المشمش والكراميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب فورتيكا :: قســــــــم المطبــخ-
انتقل الى: